Karina Schmidt ...

Kochkurs-Dozentin, Kochbuchautorin & Foodstylistin

Am Anfang stand das Interesse am Kochen & Backen, die Faszination aus einfachen Lebensmitteln wohlschmeckende Gerichte zuzubereiten und Rezepte zu sammeln. 

Rezepte selbst zu entwickeln war der nächste Schritt. 

Die eigenen Rezepte nur Freunden oder der Familie zu präsentieren oder für 
größere Gruppen (bis zu 200 Personen) zu kochen & backen reichte 
irgendwann nicht mehr aus. 

Der Wunsch entstand ein breiteres Publikum zu erreichen. Die erste 
Umsetzung erfolgte durch Angebote von Kochseminaren. Durch die 
praxisnahe Erprobung und Umsetzung der eigenen Rezepte, mit positiver 
Resonanz, wuchs der Entschluss ein Kochbuch zu veröffentlichen.

Mittlerweile sind daraus mehrere Kochbücher und Kulinarische Entdeckungsreisen entstanden.  

Die foodstylistische Umsetzung der zubereiteten Speisen durch Andere  entsprach jedoch nicht immer meinen eigenen Vorstellungen. Daher lag es  
nahe, dies selbst in die Hand zu nehmen und arbeite daher seither auch 
als Foodstylistin.

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